百年企业雀巢帝国是如何炼成的?

时间:2019-05-13 10:40来源:中国广告网作者:王如新热度:

导读:

百年企业雀巢帝国是如何炼成的?

当前,正是中国的食品企业往世界级万亿市值食品巨头迈进的关键历史机遇期。

应对最近几年市场的疲软、下滑,“转型、升级、全球化、创新”等是食品行业决策者最关心的痛点。如何应对挑战,成功迈进世界级食品巨头行列?

我们特别推出了公众号第七篇百年企业案例分析,今天来深度剖析一下雀巢。以期为食品行业决策者在关键时期,提炼一些规律和经过实践检验的经验洞察。

“以史为镜可以知兴替,以人为镜可以明得失。”更多百年企业案例可以查看我们的过往文章:为什么这家传统巨头没有“创新者窘境”,帝斯曼:从煤矿到健康营养,百年企业的转型启示。—Anna HU(如有更多百年企业好案例推荐,欢迎联系作者微信Nana-AnnaHU交流。)

文章目录:

一、旗下十亿美元品牌盘点:核心业务洞察

二、发展目标及产品线梳理:从多元化布局看雀巢的产品战略

三、雀巢151年四个关键历史发展阶段梳理,“罗马帝国不是一天建成的。”

第一阶段瑞士奶娃初长成(1862-1922)

第二阶段快速成长(1929-1945)

第三阶段全面发展(1947-1973)

第四阶段:全面转型,成为“营养、健康和幸福生活”的领军者(1974-2017)

四、并购王雀巢前CEO毛赫尔分享真经:如何做到250起并购却无一失手?

1867年,雀巢·亨利用研发的婴幼儿食品挽救了一名婴儿的生命,自此创立了雀巢,开始进行规模性的婴儿食品的生产销售。

2016年,历经151年的发展,雀巢公司总营收900亿+美元,位列全球食品行业第一位。旗下共有2000多个国际和地方性品牌,业务遍及191个国家,产品线涵盖了奶品冰淇淋、液体饮料、预制食品和烹调产品、宠物食品及营养健康皮肤产品等众多领域。

2017年世界500强最赚钱的50家公司中,唯一上榜的食品企业是雀巢,排在第43位。最赚钱的公司以利润来排行,第一位是苹果公司,利润为45687百万美元,而雀巢是8659.2百万美元。

百年企业雀巢帝国是如何炼成的?

雀巢旗下十亿美元品牌盘点

如下图,我们按照销售额排序,由高到低整理了13个雀巢旗下标志性的十亿美元级品牌(Billion Dollar Brands,十亿美元级别是行内对于一线品牌的里程碑)。

百年企业雀巢帝国是如何炼成的?

我们把这13个品牌细分到了八个品类进行了进一步分析,从中可以看到雀巢的产品线布局和不同的品牌定位策略。

百年企业雀巢帝国是如何炼成的?

雀巢发展目标、核心业务及产品线梳理

雀巢发展目标是力争让消费者吃得更好,实现“营养、健康和幸福生活”。

在这一目标理想下,雀巢一边不断降低产品的含糖量,一边不断加强产品的营养,同时推出个性化的服务。

以婴儿食品为例,雀巢细化了许多垂直品类,包括特别为1-10岁胃肠功能障碍患儿提供营养的小百肽;为一岁内婴幼儿蛋白过敏和胃肠功能障碍患者提供营养的恩敏舒氨基酸配方粉;以及针对一岁以内轻中度牛奶蛋白过敏的营养不良婴幼儿所提供的肽敏舒等。

百年企业雀巢帝国是如何炼成的?

雀巢于2011年成立健康科学公司,同时跨界并购了一系列具有潜力的医药器械企业。2016年,据公司财报显示,雀巢营养和健康业务占比从10.07%上升到16.81%,仅次于老牌业务粉末和液体饮料,营业收入达到150亿瑞郎。

相比较联合利华在2000年成立健康研究中心,雀巢虽然落后一步,但是布局的魄力十足。更有意思的是,雀巢有意利用自己制造美味食品的优势,开拓介于食品和药品之间的医学食品,让儿童和成人可以像享受美食一样治疗疾病,特别是一些慢性病和类似阿尔茨海默氏病。

随着各种慢性病渗透到社会的各个阶层,亚健康群体的逐步扩大,人们对于不痛苦的甚至是边享用美味边治疗的长期治疗方式将稳步增长,对治疗期间生活质量的要求也会有所提升!

这也是雀巢从2016年开始加强健康科学、皮肤健康、医学食品的布局的原因。

我们整理了最新的雀巢产品线及代表品牌介绍以更清晰的展现它的战略布局,供读者收藏参考。

雀巢151年历史中关键的四个发展阶段梳理,“罗马帝国不是一天建成的。”

第一阶段瑞士奶娃初长成(1862-1922)

1867年亨利.雀巢用研发的婴幼儿食品挽救了一名婴儿的生命,自此创始了雀巢,开始进行规模性的婴儿食品的生产销售。

1904年的时候亨利.雀巢1905年雀巢和竞争对手英瑞炼乳厂合并,组成雀巢英瑞公司,并不断积极向海外扩展,在亚非及澳大利亚均有建厂。

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